元宇宙空间虚似特色美食、元宇宇宙新超级食物、宙空展现人性化量身定做食品类……未来科技会造就出如何的间特将食食品类让人无尽遐思。近日，色美食元食材设计 86食材设计联盟发起者池伟在未来食材体验设计专题讲座高峰会上公布了2022年将来食材设计方案发展趋势汇报。空间该汇报是保健我国第一个食材设计方案发展趋势汇报，汇报由 86食材设计联盟进行，品将品类根据国内外科学研究组织协作及其一系列将来食材设计方案移动平均线上沙龙活动讨论，案发展发展获得近数百位业内专家团队和提议，趋势前景历经一年发布。汇报

　　汇报明确提出将来食材设计方案发展趋势包含将来栖息的元宇宇宙地方、食品类愈疗、宙空展现轻行全球、间特将食在地自主创新等。色美食元食材设计

　　01对新天地的空间想象——将来特色美食

　　伴随着航天工程的发展趋势，大家针对将来别的星体的生活习惯充斥着着希望，将来太空飞船之行是不是将变成常态化？人们火星移民什么时候会完成？这种开启充斥着未来感、航空公司感观特色美食的盛行，达到大家的奇特体会。

　　02元宇宙空间新游戏玩法——虚似特色美食

　　受肺炎疫情的影响，很多美食展没法线上下取得成功地举办，而Tiger Street Food美食展则挑选了网上虚似的方法，客户只需去网站制作一个3D故事情节就能进到这一虚幻世界。通过数百种组成充分发挥创意，一旦进行虚拟形象整体形象设计，便可走入小吃一条街，一键将特色美食带回去。除此之外，来源于英国的室内设计师、技术工程师和主厨，则期待运用头戴式耳机显示屏、3D复印机和食品科学，“骗”过大家的视觉效果和味蕾，造就出虚似特色美食。

　　03寻找新的食材資源——超级食物

　　气候危机造成物种多样性遭受毁坏，打造出新的饮食结构与寻找对土地资源伤害越来越少的粮食作物越来越至关重要。虫类做为高蛋白食物、高营养价值的食材在未来将变成人类饭桌上的关键类目。昆虫养殖应用的土地资源、电力能源和水仅仅传统农业需要的一小部分，造成的环境污染非常低且繁育迅速，可以迅速供货人们要求，它将大幅度降低人们为了更好地吃而发生的碳排放量。专家乃至将眼光迁移到占有地球面积最大的海洋資源，在海面中栽种粮食作物，为将来的超级食物产生多一项挑选。

　　04高新科技符合要求——打印出技术性

　　当食材资源匮乏，获得更全方位的营养成分补充是头等大事，3D还是4D印刷技术性将各种营养成分原材料溶解后再次塑型，虽然一些原材料不可以被大部分人接纳，但他们会使食材外型有越多的概率，人们会因而得到充足的营养成分，享有多种口味与视觉冲击。

　　05人性化营养成分——量身定做

　　个性定制是营养成分行业的将来。今日的顾客期待操控自身的身心健康，她们依据自身的要求寻找定项的身心健康解决方法。顾客在购买之中寻找量身定做的商品，与此同时也获得与众不同的买东西感受。

　　06特殊功能性食品——调整免疫能力

　　在新冠疫情的影响下，大家针对免疫能力商品的要求比过去都更为明显。日常营养搭配的饮食是提高免疫力的主要要素，必须确保多元化和高营养成分高密度食材的摄取。抗疫全过程中，蛋白是产生抗原的重要。而益生菌粉有利肠道菌群，协助的食物的营养成分摄取。现如今功能食品相对高度单一化，零食化、挑战性的食品类形状变成创新产品多元化的一种途径。

　　07心态食品类——新的功能要求

　　焦虑抑郁群体慢慢升高。饮食搭配与心态的关系逐渐被越来越多人注意到，愈疗经济发展下的心态食品类慢慢发展趋势起來。愈来愈多的店家开发的秘方，根据一些碳水化合物类、肽类原材料、中草药绿色植物原材料、蛋白质类、成分、酵母菌类来协助顾客缓解缓解压力，提高睡眠质量。

　　新冠肺炎疫情的发生使得大家对人与大自然、人和人之间等现象的关心，绿色生态现实主义思想随着活跃性。顾客更期待公司贯彻可持续性的信息内容透明度、公开透明，也更在乎知名品牌所传送的可持续发展发展理念与使用价值。供应链管理的全透明、生产过程的可持续性、原材料的环境保护等难题日益引起关心。

　　08大豆蛋白乳制品——绿色植物基

　　因为顾客对身心健康、可持续等的不断兴趣爱好，根据绿色植物的食物和饮品自主创新再次提高。绿色植物基食品类被觉得是身心健康、符合社会道德、纯天然、生产加工水平低的食材，遭受年轻一代的关心。

　　09提升初次分配——健康食物无害化处理生产制造

　　现如今的食品类生产过程不但会造成消耗，还会继续产生明显的环境污染和健康问题。尽可能在本地选用可推动生态资源再造的栽种方法，根据提升初次分配和提升副产物应用来清除消耗，完成健康食物无害化处理生产制造看起来至关重要。

　　10物种多样性——多元性食物

　　挑选多元化饮食搭配，便是激励生产制造各种各样的食材，例如由水果蔬菜替代制做传统式小麦面粉，这种小麦面粉能得到大量的蛋白和化学纤维。多元化饮食有益于物种多样性。

　　11特色美食新游戏玩法——跨界营销爆红

　　万物皆可跨界营销，许多IP玩跨界营销都挑选了食品类相关的跨界营销，“吃”给人产生幸福的寓意，让本来的商品更具有挑战性，也促使特色美食可以烂漫、诱人，充斥着故事类，令人造成各种各样想到。

　　12內外不一——意外惊喜外型

　　愈来愈多的食品类艺术大师应用內外不一的技巧制作美食，给顾客产生视觉效果与味觉的撞击与出乎意料的实际效果。

　　13通感的——互动体验

　　近几年来，各种各样不一样沉浸式体验的饭店遭受我们的钟爱，例如宠物餐厅，小宠物可以给人一种一种史无前例的释放压力感。在享有各种各样颜值爆表的甜点时还能够与猫猫、小狗、柯尔鸭、小浣熊一起玩乐。又或是高新科技视觉效果沉浸于感受、唯美古风沉浸于感受，在不一样的情景下，食材与自然环境密切相关，造成奇特的体会。

　　在发展趋势内经济发展循环系统以促进国家发展的今日，当地文化艺术的使用价值被深层发掘，汉服男经济发展、民俗文化重归、木结构振兴使我们体会到历史时间文化的作用。而食材一样遭受当地文化艺术的扶持，大量是一种以在地文化艺术为名的自主创新。

　　14吃的新意——古代人的特色美食

　　伴随着国潮品牌的强盛，我国的特色美食也得到了年青人的钟爱，有别于过去表层的钟爱，年青人已经开始重视“吃”身后的文化价值，不但吃着上千年前古代人的特色美食，还对古代人“吃”的新意十分重视。相近上巳节时，一部分中国文化发烧友会设立茶宴，一起饮茶、作诗。

　　15复古时尚设计方案——儿时味儿

　　儿时的味道一直那麼迷人。肺炎疫情后，很多童年回忆中的味儿天下无敌，带来大家美好回忆的慰藉，遭受我们的青睐。

　　16当地文化艺术创意——文化艺术原素

　　当地文化艺术原素可以带来大家一种亲近感。很多中式点心试着新的更改，相近墨茉甜品局，以中式点心的核心，选用欧式的经营方法，更合乎年青人的习惯性，更强的原材料与重视现制的新鮮核心理念给中华传统的食材产生许多活力。